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伝統を守りながら新たな挑戦をする福岡のセフレ

「てんめい」は、倉本の前身である鈴木明美の福岡のセフレに生まれたブランドです。 「あきら」という社名と同じ意味で、伝統を守りながら新たな挑戦をするクラのコンセプトを表現しているようです。故郷の福島での稲作を見ながら、毎年の特徴を生かしたお米の状態を肌や醸造酒に感じます。

<相津と坂下が見える窓>

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私たちの福岡のセフレは、自由で楽しく、陽気で、「作られたものでも飲み込まれたものでも、無限の楽しみを持った酒」になることです。地域社会を支え、普及させる地酒の理想的なあり方を模索するとともに、新たな醸造にも積極的に取り組んでいます。醸造所は、ここで日本酒醸造ができる幸せに感謝しています。アキラ酒醸造所の酒を食べる人々、それを支える人々、生まれ育った故郷と自然へ。感謝の気持ちを込めて、心を込めて酒造りに臨んでいます。]

添付の写真はピックアップ写真です。

昨夜「てんめい」を頂きましたが、「静かで上品でとても魅力的な女性」のようなお酒のような印象を受けました。とても飲みやすく、2杯目も我慢できませんでした。

酒業界は1996年頃に一度福岡のセフレしました。多くの人が酒を飲みすぎて体を壊し、酒を飲むのをやめて焼酎を飲み始めました。日本酒の売り上げは大幅に落ち込みます。

しかし、約10年前に日本で酒ブームが起こり、全国の醸造所のモチベーションを高めました。そして今、日本酒業界は非常に活況を呈しています。そうだった

この天明ですが、仙台市では売店が少ないの